+
Facebook Instagram Whatsapp
ADV-OVERSKRIFT

ITALIENSK MAT

Les mer ↓

Lecce Quaresimali: Her er den originale oppskriften på denne påskedesserten.

Extra virgin olivenolje, et godt produkt for alle aldre

Det første forumet om italiensk mat etter UNESCOs anerkjennelse i Puglia

En reise gjennom italienske oster fra Alpene til Sicilia

Pandoro: Her er oppskriften for å lage den hjemme.

Kolonner

Roma ønsker pyramiden sin velkommen tilbake: Cestius-pyramiden er åpen for besøkende igjen etter restaureringen.

Fra Puglia til verden: pizzasesongen starter igjen.

I Venezia, Forløserfesten, en århundregammel tradisjon mellom det hellige og det profane

Landsbyfestivaler: Italiensk tradisjon og smak

De vakreste kystdestinasjonene i Italia å besøke i juni

Jujuber og azaroler: de glemte fruktene som Italia gjenoppdager.

Verdens eldste løp er italiensk: 120-årsjubileet for Targa Florio.

De italienske byene som gjorde middelalderen stor

Lucca, den fortryllende byen som opplever økende turisme

Norcia: tradisjon, smak og italiensk identitet i hjertet av Umbria

Trapani, byen mellom to hav: skjønnhet og kultur

De uhelbredeliges tårn: Historie, legender og mysterier

Pangiallo Romano: den eldgamle vinterdesserten i Lazio

Blant vinterdessertene i den italienske tradisjonen finnes det gamle oppskrifter, lite kjent i dag, som forteller historier om territorium, årstider og […]

Pandoro: Her er oppskriften for å lage den hjemme.

Pandoro er en typisk julekake, opprinnelig fra Verona og tradisjonelt spist i juletiden. Den serveres vanligvis […]

Hva er favorittjuledesserten blant italienere og utlendinger?

Italias favorittjuledessert er et oppgjør mellom to konditorgiganter: panettone og pandoro. I […]

Salentos purciddhruzzi: en typisk julegodbit

Purciddruzzi er en av de mest tradisjonelle søtsakene i Salento, spesielt i juleferien. Disse små søtsakene, som […]

Hjemmelaget jordbær- og sitronis

Midt på sommeren og med den stekende varmen som stresser oss, har vi ikke alltid muligheten til å dra til stranden for å […]

Pandoro: et søtt symbol på julen, gjennomsyret av historie og legender.

Pandoro: et søtt symbol på julen, gjennomsyret av historie og legender. Når det gjelder italienske juledesserter, er Pandoro […]

Autentisk italiensk mat: hvordan den skiller seg fra italienskklingende produkter i utlandet

Mat er et av de sterkeste symbolene på italienskhet, og for de som bor i utlandet blir det ofte et referansepunkt […]

Trentino-Alto Adige Julekrapfen: Små, festlige småretter

Når vi tenker på tradisjonelle norditalienske desserter i julen, tenker vi ofte på panettone eller pandoro. Men […]

Fjellenes varme på tallerkenen din: polenta concia

Når dagene blir kortere, luften i høyden blir friskere, og naturen begynner å kle seg i vinter, er det […]

Napoli, Milano og Bologna: dette er de italienske byene med den beste maten.

Ifølge rangeringen fra TasteAtlas, en internasjonal matportal, i 2025 dominerer italienske byer den globale kulinariske scenen. Napoli, Milano og […]

Høstens varme: polenta og osei, en rett som kombinerer tradisjon og selskapelighet.

Med ankomsten av de kaldere månedene, mellom høst og vinter, fylles nordlige kjøkken med intense aromaer og […]

Ovis Mollis: kjeks med eggeplomme

Ovis Mollis er kjeks laget med en paideig laget av hardkokte egg, smuldrete, velduftende og så […]

Ovis Mollis: kjeks med eggeplomme

Ovis Mollis er kjeks laget med en paideig laget av hardkokte egg, smuldrete, velduftende og så […]

Høst og polenta: et bånd som forteller historien om det landlige Italia.

Høsten har kommet, og blant rettene som knytter italiensk mat til historien dypest, er polenta absolutt […]

Gresskarrisotto: Italias favoritt høstrett

Med høstens ankomst farges italienske bord oransje og gull, fylt med duften av skog og mettende retter. Blant […]

Frisella Salentina: historien om et gammelt brød og hvordan man lager det hjemme.

Frisella Salentina er et av symbolene på det apuliske kjøkken, en enkel rett rik på historie som fortsatt er […]

Tradisjonelle oppskrifter gjenopplevd: sommerkaffe snakker italiensk

Det italienske espressoinstituttet (IEI) lanserer åtte kreative oppskrifter som fornyer kaffetradisjonen og forvandler den til friske og moderne opplevelser […]

En tallerken pasta gjør oss glade: vitenskapen sier det

En tallerken med pasta gjør oss glade og stimulerer sosial interaksjon. Vitenskapen bekrefter dette. En studie utført av […]

Pasta med tunfisk og Philadelphiaost, en rask og smakfull forrett.

Født ut fra behovet for å lage et raskt måltid med det som var i kjøleskapet, pasta med tunfisk og […]

Vannmelonsalat: En sommeroppskrift som er så populær

Får vannmelon deg umiddelbart til å tenke på en forfriskende og tørsteslukkende godbit på varme dager? Hva om vi forvandlet den […]

Día de Ñoquis: Den italienske tradisjonen som lever i Sør-Amerika

Hver 29. i måneden er det tradisjon i Argentina, Uruguay og deler av Brasil å samles rundt bordet for å spise […]

Mat: De 6 mest populære italienske rettene i Øst-Europa

I Russland og Øst-Europa generelt er pizza, pasta (i […]) noen svært populære og verdsatte italienske retter.

Sommer: 5 raske, friske oppskrifter italienerne elsker

Med sommerens ankomst endrer italienernes spisevaner seg, noe som gir plass til ferske, lette og raske retter. […]

Pasta i Sør-Amerika: Den nye retten brakt av italienerne

Når det gjelder italiensk mat rundt om i verden, er pasta utvilsomt et av de mest elskede og anerkjente symbolene. […]

Pasta og poteter med provolaost. Her er den napolitanske oppskriften.

Pasta med poteter og provolaost er en rik, trevlete og smakfull oppskrift som appellerer til både voksne og barn. Det er en forrett […]

Sitron: sesongmessighet og fordeler. Det er sesongen for Sorrentos berømte sitroner.

Sitron er en verdifull frukt, ikke bare for smaken og bruken i matlaging, men også […]

Pasta radicchio, gorgonzola, speck og valnøtter

Pasta med radicchio, gorgonzola, speck og valnøtter er en enkel og smakfull oppskrift, med en intens og appetittvekkende smak, ideell for en lunsj å tilberede […]

Italiensk mat i utlandet: Italienske kulinariske tradisjoner rundt om i verden

Italiensk mat er en av verdens mest verdsatte og utbredte gastronomiske tradisjoner. I tillegg til sin tilstedeværelse på restauranter […]

Søt pizza: trenden som erobrer pizzeriaer og dyktige kokker

I de senere årene har søt pizza etablert seg som en av de mest innovative og populære trendene i verden av […]

De 5 mest elskede italienske rettene i Sør-Amerika (du ville aldri forvente den 5.)

Italiensk mat er kjent for å være elsket over hele verden. Men hva er de mest berømte rettene i Sørstatene […]

ADV-SIDEFELTE
ADV KROPP BUNN
Tilbake til toppen