I 2023 anerkjente UNESCO italiensk mat som en immateriell kulturarv.En historisk prestasjon som bekrefter verden over det italienerne alltid har visst. Vårt kjøkken er mer enn bare en samling oppskrifter – det er identitet, minne, territorium og kultur som er gitt videre fra generasjon til generasjon. På denne kanalen viser vi frem italiensk mat i all sin rikdom: fra regionale tradisjoner til utmerkede produkter, fra familieoppskrifter til hovedpersonene som bringer det til verden.